Prices for йогуртницы
| Title yoghurt / Ice Cream Maker |
Price |
| FIRST Austria FA-5120-2 |
from 949 ₴ |
| Gorenje ICM 10 W |
from 6 175 ₴ |
| FIRST Austria FA-5120-1 |
from 698 ₴ |
| DEX DYM-108 |
from 599 ₴ |
| FIRST Austria FA-5105 |
from 5 405 ₴ |
Пожалуй, тяжело найти ребёнка, который не любил бы мороженое или йогурт. Но если мороженое – скорее лакомство, то натуральный йогурт является ещё и богатым источником кальция, благотворно влияет на систему пищеварения и работу желудочно-кишечного тракта, а также нормализует кислотный баланс кишечника. К
сожалению, приготовления йогурта или мороженое в домашних условиях процесс весьма хлопотный, если это делать с помощью простой банки и морозильной камеры. Но он становиться более чем простым, если использовать для этого электрические йогуртници или мороженицы.
Как понятно из названия, йогуртница – это специальный прибор для приготовления йогурта. Собой устройство представляет закрытую ёмкость с термоизолированными стенками. Внутри рабочей области находиться либо одна большая чаша, либо несколько небольших стаканчиков, в которые заливается смесь для приготовления
йогурта – молоко, смешанное со специальной закваской. В качестве последней может использоваться ранее приготовленный йогурт или же купленный в магазине. Принцип действия устройства основан на поддержании определённых температурных условий, при которых молочнокислые бактерии действуют активнее всего.
Чем больше объем йогуртницы, тем большее количество продута она может приготовить за один цикл. Как правило, это значение колеблется от 0,7 до 1 л. Более функциональными считаются модели с большим количеством стаканчиков, поскольку разделение общего объёма продукта на несколько небольших ёмкостей
ускоряет процесс приготовления, а также позволяет в каждую отдельную порцию добавлять индивидуальные ингредиенты. Стаканчики под йогурт могут быть изготовлены из стекла или пластика: стеклянные более хрупки, но в тоже время и более устойчивы к перегреву и интенсивному отмыванию.
Весьма полезной дополнительной функцией является таймер отключения, который автоматически выключит прибор по истечении необходимого для приготовления времени. При наличии подобной функции пользователь может не бояться «передержать» либо «недодержать» продукт, ведь цикл приготовления длится около 8 часов.
Принцип работы мороженицы более сложен: устройство представляет собой специальную камеру с ёмкостью для мороженого, вокруг которой размещена мутовка с охладительной жидкостью. В процессе приготовления содержимое камеры перемешивается, что препятствует замерзанию воды и создаёт однородную массу. В зависимости от типа мутовки, устройства могут быть автоматическими либо полуавтоматическими. Автоматические оснащены собственными встроенными морозильниками и являются полностью автономными, что значительно упрощает эксплуатацию прибора, кода как полуавтоматические перед началом приготовления необходимо отдельно остудить, например, в морозильной камере холодильника.
Мощность морожениц колеблется от 4 до 35 Вт, но для использования устройства в домашних условиях этот параметр слишком важен – при высоких значениях сокращается время приготовления, но возрастает энергопотребление. Также следует отметить, что существует ряд устройств комбинированного типа,
которые в одном корпусе совмещают функциональные возможности йогуртницы и мороженицы. Но большой популярностью они не пользуются, а поэтому встречаться довольно редко.
