—
Термостат. Регулятор, що дає змогу виставляти певні значення температури для робочої ємності мультиварки; далі пристрій самостійно регулює режим роботи таким чином, щоб температура залишалася постійною. Ця функція може застосовуватися як окремо, так і для налаштування автоматичних програм приготування їжі.
—
Індукційний нагрів. Суть роботи індукційного нагріву зводиться до того, що дно чаші розігрівається через силу магнітної індукції, завдяки чому робоча поверхня посуду досягає необхідної температури буквально за лічені секунди. Крім цього відсутність традиційного ТЕНу позитивно позначається на енергоефективності — ККД мультиварки з індукційним нагріванням досягає 95 – 98%.
—
3D-нагрів. Технологія «об'ємного нагріву» передбачає використання в конструкції мультиварки додаткових теплоелементів, які найчастіше монтуються в кришку. Ще один варіант її реалізації – наявність із внутрішнього боку кришки вбудованого вентилятора для забезпечення циркуляції розігрітих повітряних потоків. Завдяки цьому продукти розігріваються і знизу, і зверху, що дає змогу помітно прискорити процес приготування їжі, а також досягти максимально рівномірного прогріву. Також 3D-нагрів дає можливість збільшити кількість використовуваних програм готування.
—
Автоприготування. Наявність у пристрої програм автоматичного пригот
...ування різних страв. Використовувати такі програми часто буває зручніше, ніж регулювати всі параметри вручну; детальніше див. «Програми» вище.
— Підтримка температури. У режимі збереження температури мультиварка не вимикається відразу після закінчення програми приготування страви, а продовжує роботу на невисокій потужності, зберігаючи готову страву теплою.
— Таймер автовимкнення. Ця функція дає змогу виставити час, після закінчення якого мультиварка буде автоматично вимкнена. Таким чином вам не доведеться стежити за часом самостійно, а ризик того, що страва через недогляд виявиться «перетриманою» і зіпсованою, зводиться практично до нуля. Автовимкнення за визначенням є в моделях з автоприготуванням страв (див. вище), однак не залежить від нього й може зустрічатися як окрема функція і в досить простих моделях.
— Таймер відстрочки старту. За допомогою цієї функції можна встановити час автоматичного ввімкнення певної програми в мультиварці. Таким чином можна отримати, наприклад, свіжоприготовлену кашу до сніданку, завантаживши інгредієнти з вечора й виставивши таймер з розрахунком на ранок — це дасть можливість зранку поспати трохи довше, оскільки не доведеться вставати для ввімкнення мультиварки.
— Віддалене управління. Можливість управління функціями мультиварки на відстані. Зазвичай для цього використовується не класичний пульт ДУ, а відповідний додаток, який встановлений на смартфон, планшет або інший гаджет. Деякі моделі з цією функцією можуть керуватися навіть через Інтернет (фактично — з будь-якої точки світу). Наявність дистанційного управління є зручною не тільки самою можливістю змінювати налаштування на відстані — мобільні пристрої часто мають досить широкий функціонал, який значно перевершує можливості управління зі штатної панелі мультиварки.
– Захист від дітей. Під захистом від дітей в даному разі мається на увазі можливість заблокувати панель управління мультиваркою – щоб допитлива маленька дитина не змогла увімкнути пристрій або поміняти виставлені робочі налаштування. При цьому для дорослого зняття блокування не становить проблем. В ідеалі ця функція повинна поєднуватися з надійним замком на кришці, проте сам собою захист від дітей ще не гарантує наявності такого замку — цей момент не завадить уточнити окремо.Тип антипригарного покриття, застосованого в робочій ємності мультиварки.
—
Тефлонове. Тефлон — побутова назва політетрафторетилену (PTFE), одного з найбільш популярних типів антипригарного покриття (характерного темного кольору). При хороших антипригарних властивості і легкості в очищенні вартість такого матеріалу відносно невисока, що і зумовило його широке застосування. З іншого боку, тефлон має специфічні правила експлуатації. Наприклад, його не можна перегрівати, оскільки від цього з'являються тріщини й починається виділення шкідливих речовин; при цьому максимальна робоча температура такого покриття хоча і достатня навіть для смаження, але не надто висока. А при появі подряпин таке покриття стає непридатним до використання — також через виділення шкідливих речовин; тому мити тефлон потрібно дуже акуратно, а застосовувати з ним металеві лопатки не можна — тільки дерев'яні або силіконові.
—
Керамічне. Керамічне покриття поєднує безпеку і надійність — воно не тільки стійко до подряпин, але і не приходить в непридатність при їх появі і не виділяє шкідливих речовин. Те ж стосується високих температур. Так і до методів очищення кераміка досить невибаглива. З іншого боку, подібні ємності відрізняє підвищена чутливість до ударів і перепадів температур (покриття може тріснути або навіть відколотися).
